北京百卡弗食品限公司

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一、【企业名称】：北京百卡弗食品限公司
二、【行业类型】：食品行业
三、【服务项目】：精益提效
四、【项目类型】：诊断+咨询+辅导+评价

五、【企业简介】：北京百卡弗是百卡弗集团食品有限公司旗下品牌。BAKKAVOR 集团是全球第一的新鲜即食食品供应商。全球总部位于英国伦敦，并于2017年11月于伦敦股票交易所上市（证券简称BAKK），2017年营业额达到200亿人民币。公司目前拥有16类5500多个产品，主要有沙拉、特色面包、甜点、汤酱、三明治、意大利面、PIZZA和预制蔬菜等产品在各自的品牌下发展和销售情况都非常卓越。百卡弗集团（Bakkavor）视英国、中国和美国为全球核心发展区域。2006年进入中国市场已在北京、南通、广州、武汉、咸阳、厦门、成都和太仓投资设立8家工厂，近年业务呈快速发展势头，销售收入每三年增长一倍，已成为中国鲜食食品与鲜切食品行业的领头羊。

六、【项目背景】：北京百卡弗食品限公司为了改善员工工作环境，提高产品质量与人效，对现场进行合理管理，特邀请重庆精卓咨询公司签订精益提效项目合作协议。在充分了解的基础上，已经根据实际情况量身定制出相关项目方案。从此建立了长期合作的信任。

七、【存在问题】：

生产效率：
1.现有流水线LOB管理缺失,等待浪费过多
2.岗位别人员动作浪费过大
3.小时产量虽有电子化显示，但缺失异常异常管控闭环手段

基础数据：
1.现场管理数据体现不清晰
2.产能人力负荷协作评估不完善

工装治具：
1.现有流水线各工装治具开发应用不足
2.工装设备研发集中于测试段，前后端效率不匹配
3.新生产技术研究整合不足（测试集成等）

异常管理：
1.工艺制定的ST与实际安排不符无管理
2.日别达成差异响应速度欠缺
3.课题改善的及时性及绩效输出把握管理不足

革新管理：
1.对应生产方式的员工、工艺员技能定位及激励管控不足
2.IE关联改善工具相关知识培训不足
3.没有规划相应的长中短培训计划


八、【达成指标】：
公司整体提效：
效率提升42.3%
降本增效：
人工成本降低10.6%